Budin de fresas con menta

BUDIN DE FRESAS CON MENTA:


El Budín de Fresas con Menta es una excelente idea para hacer un postre diferente y muy sabroso. Es uno de los postres sencillos más deliciosos que puedes preparar. Anímate a disfrutar de esta receta.


Tiempo de Preparación: 30 minutos


Tiempo de Cocción: 5 minutos



Nivel de Dificultad: Cocina Fácil


 Ingredientes:

• 120 gr. de azúcar
• 350 gr. de fresas
• 2 claras de huevo
• zumo de 1 limón
• 1 pote de nata chico
• 1 sobre de gelatina sin sabor
• 2 cucharadas de agua

Cómo hacer Budín de Fresas con Menta

Para comenzar con esta receta debemos lavar muy bien las fresas.


Pasar por el mixer la mayor cantidad de fresas y reservar algunas para la decoración final.


A la preparación de fresas incorporar el zumo de limón, 40 gr. de azúcar y llevarlo sobre el fuego hasta que llegue a punto ebullición. Retirar.


Disolver en agua fría la gelatina sin sabor e incorporar a la preparación de fresas. Reservar.


Por otro lado, debemos montar las claras junto con el resto del azúcar a baño maría. Reservar.


Mientras las dos preparaciones se enfrían, debemos picar muy bien la ramira de menta.


Ahora debemos incorporar la preparación de claras junto con la de fresas y la menta picada con movimientos envolventes para no perder la consistencia lograda.


Colocar la preparación en 4 cazuelitas y llevar a la heladera durante algunas horas.


Desmoldar y servir el Budín de Fresas con Menta!


Decorar con las fresas que reservamos y algunas hojitas de menta fresca.


A disfrutar de este plato super delicioso.